这个夏天，黄晓明以一己之力屡次将《中餐厅3》推上了微博热搜 ，《中餐厅3》赢得了全国观众的关注，摩登三登陆地址一时间内，一时间这档真人秀节目全国皆知。

这次，《中餐厅3》迎来了开业以来的最大一单——订婚宴。在黄晓明的带领下，中餐厅全员出动。

黄店长煞费苦心，不仅当搬运工，而且还与大厨讨论如何制作菜谱，两个的意见最终达成了一致。这样子的黄晓明暂时抛弃了明人明言，为这对新人打造了一场完美的中式订婚宴。

我不要你觉得，我要我觉得，摩登三注册网站要想制作菜谱，就必须按我说的去做，这件事不需要讨论。

瘦身减法
菜单上的菜品不宜多过，当菜单的菜品过多，可以对菜品进行适当的精选瘦身，选择其中最精品的三十道左右菜。

这个方法可以减少客户在选择菜品时的纠结度，加快点菜速度，从而提高客户的体验感。值得注意的是菜单的瘦身减法是依据毛利率，销售额，客户满意度等多种因素来进行的，切勿盲目减法。

结构合理
在菜品的选择上要均衡，荤素搭配要合理，荤菜，素菜，汤食，凉菜这些种类的菜色应该都要有，摩登三注册网站不能因为不能让顾客觉得没有自己想吃的菜色，从而影响了销售额。

可以根据不同季节，推出季节性菜品，灵活设计。

突出爆品
设计菜单时要适当突出本店的特色菜品，将最受客户喜爱，毛利率最高的单品放在最显眼的位置，引导顾客进行消费，这样既能提升顾客的满意度还能提高餐厅的收益。

版式简洁
菜单的设计要符合阅读习惯，在版式字体的选择上尽量简洁，每个菜品之间要留有一定的缓冲空间，字体不宜过于密集，影响阅读体验感。

材料选择
制作菜品的材料一定要美观耐用，如要长期使用，便优先考虑耐用防磨损的材料，材料打印出来的菜单文字要清晰。

有了这些制作菜谱的技巧，就算你不是黄店长，明学没有及格，也能轻轻松松制作出优秀菜谱！

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